咖啡品种遗传秘密被中法等国科学家破译(2)

　　《科学》杂志同时配发的一篇文章强调，在全球咖啡类植物的多样性出现下降趋势的背景下，有必要把咖啡基因组转变为帮助咖啡培育的新工具。

　　科学家们必须分享香味及风味等特征的数据，与出口咖啡的发展中国家展开国际合作，培育咖啡新品种，并帮助咖啡抵御气候变化和植物疾病的影响。

　　全球咖啡类植物的多样性

　　全世界每天消费约22.5亿杯咖啡。

　　种植咖啡

　　据国际咖啡组织估计，2013年，全世界生产87亿吨咖啡，为50多个咖啡出口国解决了近2600万人的就业问题，并给这些国家创造了154亿美元的收入。