盘点猪的185种用途，可制啤酒和子弹（图）

当你品尝咸猪肉三明治时，很难会想到猪身体上的其他部位除了食用，还可被用于做什么。猪的用途很多，可涉及人们日常生活中多达185种产品。

今年29岁的荷兰女子克里森－梅德特斯玛（Christein Meindertsma）进行了一项奇特的研究，她对猪屠宰之后的用途进行了调查。她说：“像许多人一样，之前我也是很少注意到猪肉在离开屠宰场之后将有何用途。我联系了一位养猪农场工作人员，它同意让我‘调查’猪肉的最终用途。”

令人惊异的是，猪竟有185种不同的用途，涉及到人类生活的各个领域，从糖果生产到洗发剂、面包、护肤液、啤酒，甚至还用于制造子弹。梅德特斯玛说：“当我发现普通的猪竟然如此奇特，并且有各种不同的用途时，我被震惊了！在那些分析研究的日子里，在我眼里它不再是一只动物，更多地它是一种工业原材料，并且具有多种不同功能。”据悉，一头猪52.1%的重量是肉；15%是骨骼；13.6%是内脏器官；6.3%是身体杂物；5.3%是脂肪；2.9%是皮毛。

她发现227磅重的一头猪，其中4.9磅的重量用于制造酒胶糖，猪肉可用于制造许多食品，从猪肉中提取的胶原蛋白可转化成胶质，在食品加工制造中可用作胶凝剂。虽然并不是英国所有的糖果都包含着猪胶质，但马克＆斯宾塞公司曾生产出一种伯西梨子树猪肉口味的糖果。不仅糖果中包含着猪胶质，在啤酒、葡萄酒和果汁制造中，猪胶质被用于清除液体中的混淆物，它可作为一种澄清剂，与液体中的丹宁酸发生反应，并吸收混淆物质。

冰淇淋、生奶油、酸乳酪和一些黄油食品中也包含着猪胶质，更令人惊奇的是，大量的药物中也包含着猪胶质，从止痛药至多种维生素。

一些卫生保健品和美容品的成份也源自猪的身体，从猪骨脂中提取的脂肪酸可用于制造洗发剂和护发素，从而使人们保持亮丽的头发。这些脂肪酸还存在于一些护肤液和抗皱霜中，从猪脂肪中提取的甘油也可以成为牙膏的混合成份之一。甚至猪胶质还可用于制造子弹，猪胶质可以帮助火药进入弹壳内。